Dentro de la organización de eventos el catering es uno de los aspectos que pueden pasar más inadvertidos, pero para garantizar una buena experiencia para los asistentes, es fundamental prestarle la atención adecuada. Elegir el catering correcto puede marcar la diferencia entre un evento memorable y uno que pase desapercibido. En esta ocasión te proporcionaremos una guía sobre lo que debes saber al elegir el catering para un evento.
¿Por qué es importante el catering en un evento?
Seleccionar la comida que se le ofrecerá a los invitados es un aspecto que no solo puede reflejar el estilo y la temática de un evento, sino que además influye directamente en la satisfacción de los asistentes.
La presentación, sabor y variedad de los alimentos es un factor que impacta en la experiencia de cada invitado, un mal catering es sinónimo de una mala experiencia, por eso es crucial dedicar tiempo y esfuerzo a escoger el servicio adecuado. Un buen catering no solo garantiza que los alimentos sean deliciosos y visualmente atractivos, sino que también demuestra consideración hacia los invitados.
¿Que debe considerar un event planner antes de elegir el catering para un evento?
Antes de pensar en elegir un catering para el evento el event planner debe conocer aspectos que son esenciales para garantizar que la elección sea la más adecuada. Entre ellos, podemos destacar los siguientes:
Tipo de evento y temática
No todos los eventos requieren del mismo tipo de catering, es necesario tener en mente que el catering debe alinearse con el propósito del evento.
Por ejemplo, en un evento formal puede requerir de un menú más elegante, pero en el caso de un evento infantil puede ser una mejor idea un menú más creativo y divertido.
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Tener en cuenta el tipo de evento y la temática del mismo puede ser una gran oportunidad para ofrecer opciones que no solo sean deliciosas, sino también innovadoras y personalizadas que hagan sentir a los invitados que el catering es parte de la experiencia en conjunto del evento.
Conocer el tipo de invitados que asistirán al evento
Es muy importante tener claro que tipo de personas van a asistir al evento, es recomendable pensar en opciones que se adapten tanto a sus preferencias personales, estilo de vida y sus posibles restricciones alimenticias.
Por ejemplo, un público mayor podría preferir opciones más tradicionales y ligeras, mientras que un grupo más joven podría disfrutar de alternativas modernas y audaces. Asimismo, considerar alergias, intolerancias alimentarias y dietas específicas, como opciones vegetarianas, veganas o sin gluten, garantizará que todos los invitados puedan disfrutar plenamente.
Presupuesto disponible
Tener claro el presupuesto que tienes disponible para el catering te ayudará a filtrar opciones y a buscar un equilibrio entre calidad y costo.
Es importante comunicar este límite en el presupuesto a los proveedores desde el principio para evitar sorpresas en el futuro.
Verifica la logística de los proveedores
Para que todo salga de la manera más adecuada durante la ejecución del evento es necesario confirmar que el proveedor de catering puede operar sin problemas en el lugar del evento.
Esto incluye verificar si cuenta con espacio para preparar o calentar los alimentos, tenga el transporte adecuado para llevar los alimentos y que asegure el cumplimiento con los tiempos establecidos.
¿Como elegir el servicio de catering para tu evento?
Ya conoces lo que hay que saber antes de elegir una opción, pero es igualmente importante entender los pasos clave para concretar una buena elección. Aquí tienes una guía para seleccionar tu mejor opción al elegir el catering para un evento:
- Investiga proveedores: Busca empresas locales o recomendaciones confiables. Lee reseñas en línea y analiza sus opciones de menú y servicios adicionales.
- Solicita propuestas: Contacta a los proveedores que más se ajusten a tus necesidades. Solicita presupuestos detallados que incluyan costos de alimentos, transporte, personal, utensilios y cualquier extra.
- Agenda degustaciones: La mejor manera de evaluar la calidad del catering es probando los platillos. Aprovecha este momento para pedir ajustes según tus expectativas o las de tus invitados.
- Confirma disponibilidad y capacidad: Asegúrate de que el proveedor esté disponible en la fecha del evento y tenga capacidad para cubrir la cantidad de invitados.
- Evalúa la presentación: Además del sabor, confirma que los alimentos se presenten de manera atractiva y acorde con el estilo del evento.
- Revisa el contrato: Antes de firmar, verifica que el contrato incluya detalles clave como costos finales, servicios acordados, tiempos de entrega y políticas de cancelación.
Conclusión
Elegir el catering para un evento puede parecer complicado teniendo en cuenta todas las tareas que un event planner debe gestionar para garantizar el éxito del evento, pero es necesario dedicar el tiempo y la atención adecuada a este aspecto, ya que es un elemento clave que puede marcar la diferencia en la experiencia de los asistentes.
Al considerar cuidadosamente factores como el tipo de evento, el perfil de los invitados, el presupuesto y la logística, y al seguir los pasos adecuados para seleccionar un proveedor, el resultado será un servicio que complazca los paladares, sorprenda con su presentación y sea un complemento perfecto para el éxito de tu evento.
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